「頭の先から、尻尾の先まで、丸ごと食べられる鮎の姿煮」

店主が半に半日以上かけ、とろ火でコトコト煮あげた鮎の姿煮。ぜひ一度、ご賞味下さい。夏の期間中は、当店特製のタレで焼き上げたうなぎの蒲焼、うな重もお勧めの一品です。